Вкус: Вкус "Жасминовой жемчужины дракона" мягкий и гармоничный. Начальные ноты — сладкие и цветочные, с ярким жасминовым акцентом, дополненным легкой травяной свежестью зеленого чая. Терпкость минимальна, послевкусие (хуэй гань) короткое, но приятное, с оттенками цветов и слабой сладостью. Текстура гладкая, без горечи при правильном заваривании. По сравнению с Би Ло Чунь, он менее "травяной" и более жасминовый.
Способ заваривания: Посуда: Гайвань (100–120 мл) или стеклянный чайник (чтобы видеть раскрытие "жемчужин"). Чай: 4–6 граммов (5–7 "жемчужин") на 100 мл воды. Вода: 75–85°C (выше 90°C сделает вкус горьким). Процесс: Прогрейте посуду горячей водой, слейте. Засыпьте "жемчужины", встряхните гайвань, вдохните жасминовый аромат. Первый пролив (10–15 секунд) — вода сразу, без промывки. Второй и далее: 15–20 секунд, увеличивая на 5–10 секунд с каждым проливом. Разлейте в чашки пин ча (20–30 мл), пейте медленно, наслаждаясь цветами. Проливы: 3–5, зеленый чай быстро теряет интенсивность. Совет: наблюдайте, как "жемчужины" раскрываются в воде — это часть эстетики чая.