Красный чай Ми Сян Хун Ча (Зимняя Вишня (Высокогорный медовый из Мэй Шань))

Вкус:
Густой, мягкий и сладкий, с яркими медовыми нотами, оттенками вишнёвого компота и сушёных фруктов (абрикос, инжир). Лёгкая терпкость сбалансирована сливочной текстурой и фруктовой кислинкой, а послевкусие долгое, с тонкой пряностью (корица) и намёком на шоколад. Вкус бархатистый, без горечи, что делает его особенно приятным.

Способ заваривания:
Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины (100–150 мл).
Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды.
Температура воды: 90–95°C (слишком горячая вода усилит терпкость).
Процесс:
Прогрейте посуду горячей водой, слейте её.
Засыпьте чай, встряхните гайвань, вдохните аромат сухого листа.
Залейте воду и слейте первую заварку через 5–10 секунд (промывка).
Вторая заварка: настаивайте 20–30 секунд, разлейте по чашкам через чахай.
Последующие проливы: увеличивайте время на 10–15 секунд (до 6–8 завариваний)