Вкус: Вкус "Дянь Люй" мягкий и свежий, с легкой сладостью и травяными нотами (зеленая трава, горох). Терпкость присутствует, но минимальна, переходя в короткое, освежающее послевкусие (хуэй гань) с оттенками фруктов или орехов. Текстура легкая, без плотности улунов. По сравнению с Би Ло Чунь, он может быть менее цветочным, но более "землистым" из-за юньнаньского происхождения.
Способ заваривания: Посуда: Гайвань (100–120 мл) или стеклянный чайник. Чай: 3–5 граммов на 100 мл воды. Вода: 75–85°C (выше 90°C добавит горечь). Процесс: Прогрейте посуду горячей водой, слейте. Засыпьте чай, встряхните гайвань, вдохните свежий аромат. Первый пролив (10–15 секунд) — вода сразу, без промывки. Второй и далее: 15–20 секунд, увеличивая на 5–10 секунд с каждым проливом. Разлейте в чашки пин ча (20–30 мл), пейте медленно. Проливы: 3–5, зеленый чай теряет интенсивность быстрее улунов.