Вкус: Вкус будет землистым, с ореховыми, древесными или сладковатыми нотами (чернослив, карамель).
Способ заваривания: Посуда: Гайвань или исинский чайник (100–150 мл). Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды. Температура воды: 90–95°C. Процесс: Промывка: Залейте чай горячей водой на 5–10 секунд, слейте. Первый пролив: Залейте водой на 10–15 секунд (для шэн пуэра можно начать с 8–10 секунд). Последующие проливы: Увеличивайте время на 5–10 секунд (до 8–12 проливов). Альтернатива: Варите (1 г на 100 мл воды) 5–10 минут, если это шу пуэр, или 3–5 минут для шэн пуэра.