Красный чай Чжэн Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Премиум

Вкус:
Насыщенный, мягкий и густой, с гармоничным сочетанием копчёных нот и фруктовой сладости (чернослив, сушёная груша). Терпкость минимальна, послевкусие долгое, с оттенками карамели, имбиря и лёгкой древесной горчинки. В "Премиум" варианте вкус более утончённый и сбалансированный, без резкости, что делает его доступным даже для новичков в мире копчёных чаёв.

Способ заваривания:
Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины (100–150 мл).
Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды.
Температура воды: 90–95°C (слишком горячая вода усиливает дымность, скрывая тонкие ноты).
Процесс:
Прогрейте посуду горячей водой, затем слейте её.
Засыпьте чай, встряхните гайвань, чтобы ощутить аромат сухого листа.
Залейте воду и слейте первую заварку через 5–10 секунд (промывка).
Вторая заварка: настаивайте 20–30 секунд, разлейте по чашкам через чахай.
Последующие проливы: увеличивайте время на 10–15 секунд (до 6–8 завариваний).