Вкус: Мягкий, маслянистый и сбалансированный, с цветочной сладостью (жасмин), фруктовой кислинкой (груша) и печёными нотами (хлебная корочка). Послевкусие долгое, сливочное, с лёгкой пряностью (корица). Терпкость минимальна, вкус зависит от степени прожарки.
Способ заваривания: Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины (100–150 мл). Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды. Температура воды: 85–90°C. Процесс: Прогрейте посуду горячей водой, слейте её. Засыпьте чай, встряхните гайвань, вдохните аромат сухого листа. Залейте воду и слейте первую заварку через 5–10 секунд (промывка). Вторая заварка: настаивайте 15–20 секунд, разлейте по чашкам через чахай. Последующие проливы: увеличивайте время на 10–15 секунд (до 6–8 завариваний).