Вкус: Густой, маслянистый и сладковатый, с преобладанием карамели, сдобной выпечки и ореховых оттенков. Лёгкая терпкость уравновешивается фруктовыми нотами (сушёный абрикос, финики) и тонкой пряностью. Послевкусие длительное, сливочное, с древесным намёком и мягкой горчинкой, что типично для тёмных улунов с сильной обжаркой.
Способ заваривания: Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины (100–150 мл). Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды. Температура воды: 85–90°C (слишком горячая вода усиливает терпкость). Процесс: Прогрейте посуду горячей водой, слейте её. Засыпьте чай, встряхните гайвань, чтобы ощутить аромат сухого листа. Залейте воду и слейте первую заварку через 5–10 секунд (промывка). Вторая заварка: настаивайте 15–20 секунд, разлейте по чашкам через чахай. Последующие проливы: увеличивайте время на 10–15 секунд (до 6–8 завариваний).