Вкус: Густой, бархатистый и сладкий, с карамельно-ореховой основой, переходящей в фруктовые оттенки (печёное яблоко, сушёный абрикос) и лёгкую кислинку (мандарин). Терпкость мягкая, послевкусие долгое, сливочное, с намёком на специи (корица) и древесную глубину, что делает чай сбалансированным и изысканным.
Способ заваривания: Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины (100–150 мл). Количество чая: 5–7 г на 100 мл воды. Температура воды: 85–90°C (горячая вода может усилить терпкость). Процесс: Прогрейте посуду горячей водой, слейте её. Засыпьте чай, встряхните гайвань, чтобы вдохнуть аромат сухого листа. Залейте воду и слейте первую заварку через 5–10 секунд (промывка). Вторая заварка: настаивайте 15–20 секунд, разлейте по чашкам через чахай. Последующие проливы: увеличивайте время на 10–15 секунд (до 6–8 завариваний)